癒し。。。ing...

VIGNETTE (ヴィネット) no.2 岡山市北区岡山市北区石関町

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昨日のつづき・・・『VIGNETTE (ヴィネット)』前菜、お粥に続いて自家製パンワンプレートですがメインはお肉料理とお魚料理両方いただけますすお魚料理は真鯛と季節の野菜 パリグール風ふっくら焼いた真鯛をクリーミーなソースで。鶏肉のパート包み断面見ると生っぽくて心配してお尋ねしてみると数日間漬け込んで軽く焼いてるそうでパサつかずジューシーな仕上がりで柑橘系のソースでいただきましたが一緒に包んであるチーズと...