日本料理 雅(みやび) 岡山市中区

あんじゅ


今日は母の日ですね~
みなさん、お母さんに“ありがとう”の気持ちを届けましたか?
我が家は、何あげてもイマイチ喜んでくれないんで
最近は、チョット豪華なランチ
今年はドコにしようかなぁ~って閃いたのが
ボンビーさんのblogで気になってたお店、
今年の1月、以前『わかな』ってお店があった場所に新規オープンの
『日本料理 雅(みやび)』

マウスを乗せると画像が変わります
日本料理 雅 岡山市中区  日本料理 雅 岡山市中区




日本料理 雅 岡山市中区

日本料理 雅 岡山市中区  日本料理 雅 岡山市中区
テーブルの上の着物の帯が素敵ですよね
 



母の日だから、お高いコース…ではなくて(笑)
その時、その季節に岡山で穫れた素材だけで造る“旬の膳”1900円
ホントは2500円らしいのですが
オープン記念キャンペーンで1900円
3月までの予定が好評につき期間延長
(※日曜・祝日を除く平日のご提供)
テーブルに用意されてたのは。。。

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日本料理 雅 岡山市中区  日本料理 雅 岡山市中区
左から、ホタルイカとわけぎの酢味噌あえ、笹餅、ワカサギの南蛮漬け
中の見えないものってテンションあがりますよね~
笹の葉っぱをそっと開いてガブリンコ
笹餅の中には色鮮やかなずんだあんが春らしい




日本料理 雅 岡山市中区  日本料理 雅 岡山市中区
少し気になったのは、料理を運んでる…オーナーらしき方のコロン。。
料理と一緒に匂いまで残る感じが残念でした。
今日(2011.9月)、再訪しましたが
匂いは皆無~
他のお客さまからも云われたそうですが
お客さまの声に素直に耳を傾ける姿勢ステキです
 



お造り盛り合わせは器イッパイの氷のクラッシャーの上に簾を敷き、
カツオのたたきと、味付きのひと口鮪のにぎり
日本料理 雅 岡山市中区

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つい最近まで、苦手で食べなかったお刺身も
鮮度の良いものなら美味しくいただけるようになった私(笑)
昨日も、とても美味しく堪能させていただきました




タケノコ、かぼちゃ、高野豆腐、フキ、わかめの炊き合わせ
日本料理 雅 岡山市中区

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京風茶碗蒸しのあんかけ
海老か穴子でも入ってるかなぁって底を掘り掘りしてみたけど
かまぼこ、木耳、椎茸、三つ葉だけ
あんに振ってあったケシの実が可愛い




揚げ物は、海老、エリンギの天ぷらと
ししとう、パプリカ、よもぎ素揚げ
よもぎの素揚げって初めて食べたけど
よもぎって揚げるとこんな味なのね~好きかも
日本料理 雅 岡山市中区

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海老の天ぷらの下に隠れてたのは
太いホワイトアスパラを梅と大葉とハモで巻きものにした天ぷら
可愛いピンク色のアンデス山脈の鉄分豊富な塩でいただきました。




ご飯と汁もの、香の物
黄ニラと蛤のすまし汁と
蛸壺のような変わった器にには昆布の佃煮と奈良漬
お酒を頂かない時は、もっと前に持ってきて欲しいなぁ(^^ゞ
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デザートはバニラアイスと白桃シャーベット
バニラアイスにはきなこと黒蜜がかかってました。
白桃シャーベットは白桃をそのまま凍らせた感じ
日本料理 雅 岡山市中区

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サービスで珈琲お入れしますがいかがですか?
マジっすかぁ
遠慮なんてしませんよぉ(笑)
ちょっと濃いめだけど深みのある小川珈琲~
お店が忙しい時にはつかないそうですが
余裕のある時に、珈琲や抹茶がサービスされるとのことでした。
広い個室の和室も椅子とテーブルなので、
正座をせずに食事が出来るのがいいですね。
昨日は法事のお客様が20名近く会食されてました。




その季節の食材をふんだんに使用し
徹底的に「美と健康」にこだわった素材を
丁寧に、心を込めて作られてる感じ・・・
薄味で素材の味を大事にしてるのも嬉しいですね。
美味しい和食が食べたくなったら、お邪魔したいお店です




『日本料理 雅(みやび)』

住所:岡山市中区長岡459 - 6
Te l:(086) Fax:(086)279-3356
電話:086-279-3355
営業:11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:木曜日


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日本料理 雅 懐石・会席料理 / 東岡山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5





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Posted byあんじゅ

Comments 2

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miimii

名前が変わったみたいですね。
名前が変わって、オーナーも変わったの?
でてくる女性、すごくおしゃべり好きでしたぁ?

  • 2011/05/08 (Sun) 15:08
  • REPLY
あんじゅ
miimiiさんへ

前のお店とはゼンゼン関係ないそうです。
女性は30才前後の方で
まだチョット慣れてない感じでした。
運んできてくれた時に、ひと言ふた言喋られる程度でしたよ。
料理長も挨拶に来られましたが
30代って感じの若い方でした。