『むかご』ご飯♪

あんじゅ

『むかご』って知ってますかぁ
《零余子》って書くそうです
山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽で
小さな粒のひとつひとつに山芋の香りとコクが凝縮されてるんですよぉ
山芋類の芽である『むかご』は
山芋と同様の栄養がある、滋養に富むお野菜
産直でみつけたんで
切り昆布入れて、秋の味覚“むかごご飯”にしてみましたぁ
『むかご』ご飯♪



やっぱちぃちゃくても立派にお芋だわぁ~
お腹にズッシリきましたぁ




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Posted byあんじゅ

Comments 5

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ひで

山には沢山生ってるよ

植木にまとわりついて・・・
おうじょうしてます^-^;

むかごも山芋美味しいですけどね^^:

  • 2009/11/02 (Mon) 08:46
  • REPLY
ゆぅ

見たことも聞いたこともないなぁe-330

でも旨そじゃなe-349

地元でも採れるんじゃi-198

  • 2009/11/02 (Mon) 10:24
  • REPLY
ちろる

むかごって初めて聞いたぁ♪

お芋の味がするのかなぁ?

  • 2009/11/02 (Mon) 12:09
  • REPLY
kako☆

むかごって名前は母から聞いた事があるようなないようなi-278

でも初めて見たi-233し山芋類の芽なんて知らなかった。

美味しそうなご飯。食べてみたいなi-235

  • 2009/11/02 (Mon) 17:36
  • REPLY
あんじゅ

ひでさんへ
私は今回初めて食べたのよぉ~
なんか懐かしいような味がしましたぁe-343


ゆうさんへ
田舎だからね~
知ってるくせに(笑)
ニンニクバター炒めとかも美味しいらしいよv-10


ちろるちゃんへ
ちぃちゃ過ぎてお芋の味は微妙だけど
ちゃんと山芋っぽいねっとり感はありましたよぉv-290


kakoちゃんへ
検索してみると
いろんなむかご料理載っててビックリ~
珍しいものって食べてみたくなるよねv-343