夜のきまぐれコース♪　そうさく料理　こっく　その１　岡山市中区

夜のきまぐれコースをkakorinにも食べさせてあげたくて
『そうさく料理　こっく』夜のきまぐれコース
お喋りに夢中になっちゃって
味の記憶が定かじゃなくて
いつも通りの写真blogですが、あしからず





まずは“そうさく前菜５種盛り合わせプレート”。。。

“茄子と玉ねぎのしのだ巻き”
しのだ巻きの下にはチンゲンサイのジュレ寄せ
　　
ちぃちゃめな画像はクリックしてくださったら大きくなります

“筑前煮の肉団子”
　　
“里芋とかぼちゃのクリームコロッケ”





“サーモンのポテトサラダロール”
綺麗な緑のソースはきゅうりで出来てるんですよぉ～
ポテトサラダをサーモンで巻いた上には
じゃが芋のガレットが乗せてあって
あっさりめのサラダと一緒にいただくと凄く美味しかったです。
周りのソースはマヨネーズと、
鮮やかなピンク色のソースはビーツで作られてました。








“牛肉とごぼうの利休焼き”
利休焼きって云うのは、ごまをまぶして焼いたものや、
ごまを加えて煮つけたもので、
はじめは利休なら喜ぶだろうと考えてつけた利休煮ですが、
ごまを使ったものを「利休〇〇」と呼ぶようになって、
「利休＝ごま」と考えられるようになったので、
ごまを料理に使えば利休と名付けられるようになったようです。

白いのが見えますか？
しんびき粉っていうものだそうです。
道明寺粉をさらに小さく粉砕し、色がつかないように煎ったもので
カリカリ食感を楽しめました。
黒いのはバルサミコソース、緑はホウレン草のソース






箸休めに出してくれた“チーズパンとカレー”
このパン、ビックリするほどモッチモチ








美味しい時間は、まだまだつ・づ・く





『そうさく料理　こっく』

住所；岡山市中区国富1-3-5
電話；086-270-2323
営業；ランチタイム11：30～15：00
ディナータイム17：30～22：00
定休日；月曜日
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