カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

あんじゅ

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ランチのあと、Mikaちゃんが気になってるお店にお邪魔しました。

岡山初のカヌレ専門店だそうで7月27日にOPENした

『ガトーミュール(gateau mu^r)』

カヌレっていうのはフランスのボルドー女子修道院(fr:Couvent des Annonciades)で

古くから作られていた小形の王冠形の菓子です。

今はイートイン出来ないんですが、店舗前にテラス席がありました~

近いうちにイートインも出来るようにって考えてるそうです。

カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

一瞬、ドアノブはドレ?って思っちゃいますが

オシャレで重厚な扉がとってもステキ

カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

バラ売りはされてなくて

8個入り1200円~

他には12個入り、15個入り、18個入りがあったかな?

今は大きいバージョンが2種類、バニーユとショコラ?

水曜日と土曜日限定で限定30個 1個200円で販売されてます。

ジュエリーショーケースに並んだカヌレは定番が10種類、季節のカヌレが2種類

フィグ  キャラメル・サ・レ  カフェ  きな粉  セザム

黒糖と胡桃  バナーヌ  ショコラ  抹茶大納言  バニーユ

ペッシェ(桃)  ココナッツ、マンゴー

隣のショーケースには使用する食材(一部)も並んでました。

どれも美味しそうで、選ぶのが大変でしたが

時間かかっても、にこやかに待っててくれたお姉さん、ありがとうございました(^^ゞ

カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区  



カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

見た目、とっても可愛いぃぃぃ~

手にのせて撮れば大きさがよくわかったんですが

直径3.5cmくらいでかなり小さめです。

大阪のダニエルさんのカヌレとは違って

ベースの生地は同じでトッピングが違うだけですね。

カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

焦げたような黒に近い茶褐色の外側はカリッと固めで香ばしく、

中はしっとりむっちりやわらかくて、ラム酒とバニラの香り~

ポンっとひとくちサイズなのを息子っちとで分けて食べたので

味わうどころじゃなかったんですが

キャラメル・サ・レにはトッピングのほろ苦いクリームの中に

岩塩の小さな塊が隠れてて美味しかったです。

カヌレ専門店 ガトーミュール(gateau mu^r) 岡山市北区

次回は大きめサイズをいただきたいです



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gateau mu^rケーキ / 大元駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1





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Posted byあんじゅ