Restaurant Aimable (エマーブル)　no.2 岡山市北区

SeikoちゃんとMikaちゃんと一緒にお邪魔した

『Restaurant Aimable (エマーブル)』

つづきです。



Mikaちゃんはお肉料理

ハラミステーキ

黄色いのはニンジンのソース



シェフがソースをかけてくれましたぁ

こちらは龍泉刃物のアシンメトリーってナイフで

　模様があるのが見えますかぁ～

とってもキレイで3人で眺めまわしちゃいましたが

なんと只今35ヶ月待ちの人気のナイフだそうです



Seikoちゃんと私はお魚料理

スズキのポアレ　焼き茄子のソース

皮はパリッパリで身はふっわふわ～

キンメダイのカマのベーコン巻とモチモチのじゃがいもが添えられてました。


マウスを乗せると画像が変わります





お口直しは文旦のグラニテ


マウスを乗せると画像が変わります





デザートはピオーネのデクリネゾン(形状変化)と塩のアイスクリーム

クリームチーズババロアの中にはピオーネのコンポートが入っていました。

シェフは直島の「ホテル　ベネッセハウス」内の『テラスレストラン』で修行されてたそうで

直島のかぼちゃを思ってつくられたそうですが

私には怒った王蟲に見えちゃいましたぁ～(^^ゞ

備前焼のカップでいただく珈琲は格別



お料理は約1ヶ月で変わるそうなので

また是非お邪魔したいです

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今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。