THE GARDEN TERRACE（ザ・ガーデンテラス）　no.2 岡山市中区

昨日のつづきです。。。

今年の妹の誕生日ランチにお邪魔したのは

創業40年の岡山国際ホテル１Fの

『ザ・ガーデンテラス』

前菜もメインもデザートも数種類の中から選べて、

この日のメインディッシュは

・瀬戸内の海でとれた本日の魚料理

・岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで

・哲多町産ポークロインをゆっくり加熱して網焼きに

・カナダ産オマール海老のフリカッセ 季節の地野菜を添えて

・岡山県産牛ロース肉のグリエ 温野菜添え

・ドライエージングによる牛ロース肉のグリエ 温野菜添え

・岡山県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ 温野菜添え



母ちゃんと妹は　瀬戸内の海でとれた本日の魚料理



鮮やかなグリーンは小松菜とレモンのソース

添えられた野菜もとっても色鮮やか～



私は　岡山県産森林どり胸肉を本日のシェフスタイルで

吉田牧場のカチョカバロを使ったグラタン風



津軽産りんごのソースの爽やかな酸味が良く合って美味しかったです。



デザートは

・タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに

・蒜山ジャージー牛乳とタヒチ産バニラのアイスクリーム季節のフルーツ添え

・やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム

・モンブラン・ドーム　パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました

・桃のフランベ、ヴァニラアイスクリーム添え



妹は　モンブラン・ドーム　パッションのムースとあっさりと柿のグラスを添えました


マウスを乗せると画像が変わります

母ちゃんは　タルト・シトロンとほんのりと苦みをきかせた蜂蜜のキャラメルのグラス
スパイス風味のクランブルとともに


マウスを乗せると画像が変わります

私は　やさしい甘みを引き立てた岡山県産かぼちゃのクレーム・ブリュレと
フレッシュチーズのアイスクリーム



お誕生日にバラをいただきました

～っが。。。。

予約の時に誕生日ランチだって伝えてたのに

デザートの時お祝していただけるはずが何もなく・・・

ホントはデザートプレートにメッセージを入れていただけるはずだったんですが

尋ねたらすっかり忘れられてて、一気にテンションだだ下がり

バラはいただけましたが、

美味しい料理も霞んでしまってなんだかなぁ～

っな誕生日ランチになってしまいました

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今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。