家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

あんじゅ

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予約受付日に開始時間から電話かけ続けて

ずっと話し中

20分後に無事に予約完了~

相変わらず凄い人気ですね。。。

築約150年の古民家で週末だけOPENのお店

『家庭料理きなこ いち坪亭』

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

ランチはひと種類  1500円(デザート・ドリンク付き)

メニューは3か月ごとに変わります

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

お店の隣の土間で地元農家さんの野菜や

お料理に使われてる調味料を物色しながら

開店の12時を待ちます

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

2月まではお正月料理だったので

素敵な器にお節っぽい華やかな盛り付けでした。

甘酒をベースに漬けこまれたさわらの美味しいコト(≧∀≦)

他には、ほうれん草のおひたしを生ハムで巻いたもの、

紅生姜入り卵焼き、はんぺんにしんびき粉まぶして揚げてあったり~


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ポテトサラダ、豚つくね団子入り中華スープ

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

牡蠣鍋

こちらも甘酒ベース~

調味料として発酵食品を使ってるお料理が多いのが

こちらのお店の魅力のヒトツなんですよね。


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カルパッチョサラダ、黒豆、きんとん、あんかけ茶碗蒸し

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

こちらはお膳にセットされてた いちご大福


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ケーキセット

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

母ちゃんは抹茶シフォン 白玉添え、

妹と私はりんごのチーズケーキを珈琲で

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市

みなさんが食べ終えたら、恒例のプチお料理教室

その日のメニューのレシピを教えてくれるんですよぉ~

全てスーパーで揃うような食材を使ってるのがいいですよね。

この日もレシピの説明の後、

人参をたっぷり使ったちぢみと、お豆腐サラダ?

ささっと作っていただいてお味見~。

家庭料理きなこ いち坪亭  備前市


予約しそこねて次回はキャンセル待ち

どうか行けますように




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今日も最後まで読んで頂き、ホントにありがとうございます。
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Posted byあんじゅ