そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

あんじゅ

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昨日はデザートだけのUPだったので、改めて

『そうさく料理 こっく』


この時期クリスマス特別ランチがいただけるって

皆さん、ホントに良くご存知~

妹の用事でお邪魔したのは12時半ごろでしたが、

7組も待たれててビックリ

待ってでもいただきたいランチなんです。

クリスマス特別ランチ

ランチは週替わりの“シェフの気まぐれランチ” ドリンク・デザート付き 1150円

メインはお肉かお魚から選べます。

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

妹はエビとサーモンのフライ ベジタブル味噌レモンソース

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

テーブルの上にはシェフの説明書き~

ホウレン草のポテサラと白菜、キノコのポン酢ゼリー
ホウレン草のソースを加えたポテトサラダと 白菜、シメジ、シイタケ、
エノキのポン酢煮込みにゼラチンを加えて固めたゼリーで
クリスマスツリー仕立てにしてます。 赤、黄パプリカでイルミネーション風に・・・

牛肉とキンピラゴボウのロール煮
ゴボウ、金時人参、コンニャクで作ったキンピラを合挽肉と
合わせて ゴボウの甘煮を中心に牛バラ肉で巻いて 和風ダシで
煮込んでます。

ナスと里芋のクリーム煮揚げ  カリフラワーソース
ナス、玉ネギ、サトイモのクリーム煮に米粉を加えて成形し 粉を
つけて揚げてます。  カリフラワーで作ったクリームソースで…

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

私はハンバーグ 照り焼きオニオンソース

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

根菜の豆腐茶巾蒸し  白和えソース
レンコン、大根の煮物とオーブンで焼いたサツマイモを 
裏ごしした豆腐と合わせて蒸してます。 
胡麻と豆腐で作ったソースで…

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

もちろん迷うことなくデザートは全種類(笑)

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富

抹茶とキャラメルクリームのロールケーキ、

イチゴのミルクプリン  サンタクロース仕立て、

いつものふわふわ わらび餅

シェフのblogの写真を拝見してましたが

運ばれてくると、思わずはしゃいでしまいました(笑)

そうさく料理 こっく 岡山市中区国富


今日までこちらのランチがいただけるので

お急ぎくださいませ~~~

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Posted byあんじゅ