VIGNETTE (ヴィネット) no.2 岡山市北区岡山市北区石関町

あんじゅ

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昨日のつづき・・・

『VIGNETTE (ヴィネット)』


前菜、お粥に続いて

自家製パン
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ワンプレートですがメインはお肉料理とお魚料理

両方いただけますす

お魚料理は真鯛と季節の野菜 パリグール風

ふっくら焼いた真鯛をクリーミーなソースで。
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鶏肉のパート包み

断面見ると生っぽくて心配してお尋ねしてみると

数日間漬け込んで軽く焼いてるそうで

パサつかずジューシーな仕上がりで

柑橘系のソースでいただきましたが

一緒に包んであるチーズとの相性もバッチリ(^^)v
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デザート
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デザートは木の実とスパイスのケーキ ホワイトチョコのムース

ふんわりなめらかな口当たりのホワイトチョコのムースは

濃厚なコクと甘みでスパイスの効いたケーキとよく合って

めっちゃ美味しい(≧∀≦)
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今回も美味しいランチで大満足(≧∀≦)

ご馳走様でした

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Posted byあんじゅ