華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

あんじゅ

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『京の味 桜川』でランチしたあと

みこしゃんが連れてってくれたのは

県立図書館や岡山城の近くにたたずむ

『華伝座 (カデンツァ)』
華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

お昼からOPENされてる

和な雰囲気のBARです

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内


ふたりとも車なのでノンアルコールカクテル

メニューがないのでほぼおまかせで作っていただきました。

こちら秋映林檎のカクテル

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

シャインマスカットのカクテル

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

左側は障子、奥にはお床でしょうか・・・

なんだか妙に落ち着きます

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

お通しがすごいって聞いてたんですが

パティシエが創り出すデセール

実物はもっともっとステキ

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

アールグレイのブリュレ ラフランスと

オリーブのコンフィ ラフランスのムース オリーブオイル

ライチと蜂蜜のソース


華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内


表面は香ばしくキャラメリゼ~

パリッとした食感のカラメルの下は濃厚でなめらかな紅茶のブリュレ

口に入れると、とろとろになりました。

洋梨とオリーブの組み合わせが絶妙です。

エディブルフラワーはトレニアとペンタス。

カクテルもとっても美味しかったけど

デセールも本格的

それとね、

気さくに話しかけてくれる和装の店主、

落ち着いた深みのある声が色っぽい(≧∀≦)

華伝座 (カデンツァ) 岡山市北区丸の内

しっとりと、少し大人な空間を

ちょっと緊張しつつ楽しみました。

デセールはお店のInstagramで紹介されてますよぉ~





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昼総合点★★★★ 4.0

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Posted byあんじゅ