カモスカゴハン 岡山市北区岡町

あんじゅ

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姫路ツアーはちょっとお休みして・・・

frenchcountryさんと一緒に

「醸す力=カモスカ」発酵×自家製×玄米×お豆のカラダにうれしいごはん屋さん

『カモスカゴハン』

カモスカゴハン 岡山市北区岡町

初めてこちらにお邪魔したのもfrenchcountryさんとでしたね。

そんなことまで覚えて下さってるオーナーが作る

ランチは1種類   1320円

お野菜がたっぷり使われてる

身体に優しいランチです

カモスカゴハン 岡山市北区岡町

この日はかぼちゃと焼き芋のスープ

スープの中の揚げ鳥だんごが美味しいんですよね~

チキンと豆腐とはんぺんで作ってるそうでフワフワ。

レシピを教えていただいて

我が家の常備食になったカモスカ糀納豆

カモスカゴハン 岡山市北区岡町

この日のメインはポークジンジャー

紫キャベツと手作りカッテージチーズ 
サワークリームとはちみつのドレッシングに添えられてるのは

塩麹で仕込んだササミの自家製スモーク、

写真じゃ見えませんが

定番の大根おろし揚げました。

ポークジンジャーの下にはポテトサラダが隠れてて

一緒に食べるとめっちゃ美味しい(≧∀≦)

カモスカゴハン 岡山市北区岡町

ひじきとレンズ豆の煮もの、

切干し大根のほうれん草ジェノベーゼあえ、

高野豆腐の揚げ出し豆腐
塩麹で作ったなめ茸の卵とじあんかけ

食べてもスグには切干し大根とはわからないけど

これがまた美味しくて

しっかり作り方教えていただきました。

カモスカゴハン 岡山市北区岡町

オーナーとのおしゃべりもたっぷり楽しみながら、今回も大満足

美味しいランチ、ご馳走さまでした

カモスカゴハン 岡山市北区岡町



今日も最後まで読んでいただいて、
ホントにありがとうございます。
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カモスカゴハン


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Posted byあんじゅ