E-Flat(イーフラット)　赤磐市河本

Seikoちゃんとお邪魔したのは
ミシュランガイド2021　グリーンスターに選ばれたお店
『E-Flat(イーフラット)』



ランチメニュー（前菜3種盛り・野菜のスープ・ドリンク付き）は
Aランチ パスタorリゾット 1300円
Bランチ 10穀入りピザ 1500円
Cランチ　メイン料理　1800円
ひとくちドルチェ3種盛り　350円



前菜は
菊芋のパテ
自家製オリーブの塩漬け
さつま芋のキッシュ
豆乳のマヨネーズ
大根をトマトや唐辛子でピリ辛に煮込んだもの



色鮮やかなスープはビーツのポタージュ
塩と赤磐産 野菜のみで作ってるそうです。



パスタもピザも食べたくてシェアしました
カレイと豆乳モッツァレラのピザ



卵、バター、チーズも乳製品も使ってないのにホントに美味しい



赤磐産イノシシのトマトソースパスタ



お野菜の販売もされてます



時間がなくてカフェに行けそうになかったので
デザート追加
チーズケーキ、胡麻のビスコッティ、柚子のシャーベット
チーズは使わず豆乳や酒かすでチーズ風味を出してるとは思えないくらい
美味しかったです。
黄色いソースはかぼちゃとオレンジ
赤いソースはビーツとイチゴ



赤磐市の野菜をしっかり味わえる、
カラダに優しいランチでした


今日も最後まで読んでいただいて、
ホントにありがとうございます。


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E-Flat(イーフラット)