ゆうべの晩ご飯☆ウチワエビ

あんじゅ

ウチワエビって知ってる?
時々、産直で見掛けて買うんだけど
いつもはフライにしてたのよ~
けど、息子っちがシーフードカレーが食べたいって云うから
ちょうどみつけたウチワエビで
試しにシーフードカレー作ってみたよぉ



ウチワエビは伊勢エビ似で甘くて美味しいらしいけど
鮮度が足りないからお刺身で食べるわけにもいかなくて(^^ゞ
今夜の晩ご飯☆ウチワエビ
楽天さんから画像お借りしましたm(__)m
なるほどね~
ウチワだわ(笑)
でも、いろんな呼び方されるみたいで
きんちゃくえび、はたきえび、ひっぱたき、ばたばた、ぱちぱちえび。。。
産直じゃパックで頭なし~~~~
今夜の晩ご飯☆ウチワエビ
普通の海老でカレーにすると煮込めないけど
ウチワエビは身がシッカリしてるから
最初ワインで蒸して取り出して
野菜が煮えた頃、お鍋に戻してカレールー入れて
しばらく煮込んでも縮まなくてぷっりぷりだったわぁ
間違いなくリピ決定
フライにするより数倍美味しかったぁ





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Posted byあんじゅ

Comments 3

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mei

ウチワエビ、どこかで食べた記憶はあるが、それがどこだか思い出せないわぁ~。
☆ヽ(o_ _)oポテッ

おいしいよね♪

  • 2010/06/04 (Fri) 15:50
  • REPLY
もぢゃ★

うちの家でもウチワエビって言うよ!
食べるとこ少ないけど美味しいよね★
たまに舌がシビシビするけど結構好き!

  • 2010/06/04 (Fri) 22:36
  • REPLY
あんじゅ

meiちゃんへ
身がホント伊勢エビっぽいのよね~
これで580円e-420

もぢゃ★ちゃんへ
舌がシビシビ?
私って鈍感なのかしら(^^ゞ
カレーだと絶対わからなくなると想うよe-343