ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ

あんじゅ

ひとり分ずつオムレツ作るのって面倒なんで

最近はオープンオムレツばっか(^^ゞ
ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ
他は、サラダ、ひじき、豚の生姜焼き

今回はムチャ手抜きして、

息子っちのお弁当用に買ってるミートボール使っちゃいました


分量

卵4個(砂糖大さじ1、塩コショー適量、粉チーズ適量)
ミートボール1袋
玉ねぎ 1個
じゃが芋 3個→1cmくらいの厚さにしてレンジでチン
スライスチーズ 3~4枚
ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ
みじん切りにした玉ねぎを炒めて
ミートボール袋のまんま、グチャグチャ潰して投入
味はミートボールの味only
均一に広げておく


ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ
調味料を入れて混ぜた卵液を、そっと流し込んで
上にチンしたじゃが芋並べて
スライスチーズを乗せる


ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ


ゆうべの晩ご飯☆オープンオムレツ
蓋をして、弱火で蒸し焼きにして完成
ひっくり返さないから、具だくさんにしても大丈夫
具は、その日の気分でいろいろ乗せちゃいます。。
そら豆、とうもろこし、アボカド、枝豆、ほうれん草、
かぼちゃ、しらす、きのこetc.



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Posted byあんじゅ

Comments 2

There are no comments yet.
さゆりん

さすがですね。

アイディア素晴らしい。

簡単だし、私も真似して作ってみよう♪

  • 2010/07/13 (Tue) 15:24
  • REPLY
あんじゅ
さゆりんちゃんへ

あと、ケチャップとかかけちゃうし
チーズの塩分もあるしね~
ミートボールの賞味期限ヤバくなると料理に使っちゃいます(^^ゞ